Il dentice gratinato in padella è un ottimo secondo a base di pesce! Un modo alternativo per cucinare il dentice cuocendo direttamente i filetti. In questo modo i tempi di cottura sono più che dimezzati!
Se utilizzate filetti di dentice congelati sarebbe meglio farli prima scongelare e poi cuocerli.
Se invece comprate dentice fresco, chiedete al vostro pescivendolo di fiducia di sfilettarvelo, in questo modo tornati a casa dovrete solo sciacquare i filetti, metterli in padella e cuocerli!
Estremamente veloce e semplice!
Un secondo di pesce adatto per tutte le occasioni e perfetto per le festività Natalizie o qualsiasi altra festa!
I filetti di dentice gratinati in padella sono saporiti, dal sapore delicato, ma estremamente gustoso!
Piacerà sicuramente a tutti!
Provatelo e fatemi sapere che ne pensate!
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DifficoltàFacile
CostoMedio
Tempo di preparazione3 Minuti
Tempo di cottura10 Minuti
Porzioni2
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

PER IL DENTICE GRATINATO IN PADELLA

2 filetti dentice

1 filo olio extravergine d’oliva

q.b. prezzemolo

q.b. pane grattugiato

q.b. granella di pistacchi (facoltativo)

¹/₂ spicchio aglio

1 filo acqua

Strumenti

COSA OCCORRE PER PREPARARE IL DENTICE GRATINATO IN PADELLA

1 Padella

1 Coperchio

Passaggi

PREPARAZIONE DEL DENTICE GRATINATO IN PADELLA

In una padella mettere i filetti di dentice, un filo di olio, un goccio di acqua, prezzemolo e aglio.

Aggiungere in superficie una spolverata di pane grattugiato e di granella di pistacchi.
Cuocere a fiamma medio bassa e con coperchio per circa 10-15 minuti senza toccare i filetti, né girarli per evitare di farli rompere.