Pixxispad Sqalli

ingredjenti:

4 flieli ta 'pixxispad
300 gr. tat-tadam misjur
25 gr. tal-ġewż tal-arżnu
1 basla
2 imgħaref kappar
1 sinna tat-tewm
50 gr. ta 'żebbuġ bl-għadma maqlugħa
tursin
Żejt taż-żebbuġa verġni żejda
melħ u bżar.

Pixxispad Sqalli

Qaxxar it-tadam (għal din l-operazzjoni huwa rrakkomandat li t-tadam jinħall għal madwar minuta f'ilma jagħli u mbagħad għaddihom taħt ilma kiesaħ), neħħi ż-żrieragħ u aqta 'l-polpa f'kubi.

Ġo kazzola saħħan iż-żejt u kannella t-tewm imfarrak u l-basla mqatta 'rqiqa. Żid il-kappar, il-ġewż tal-arżnu, iż-żebbuġ u t-tadam.

Għatti u sajjar għal 15/20 minuta.

Sadanittant, melħ u bżar il-ħut, imbagħad poġġih ġo pan tal-ħami żejtni, ferra 'z-zalza ppreparata fuqu u żid it-tursin imqatta'. Sajjar fi 180 grad għal 15/20 minuta.